导语
2021年，新冠疫情进入第二个年头，得益于中国经济的迅速复苏，企业愈发重视借助精准高效的数据洞察，强化用户中心的品牌管理策略，把握市场增长机遇。这一年，作为国内互联网文本大数据研究与服务的先行者，艾普思咨询致力于拓展数据分析的应用范围，挖掘数据的决策支持价值，使其更广泛地应用于品牌传播、市场营销、消费者研究及商业分析等领域，从而为后疫情时代的行业发展和经济复苏赋能。
本文整理了我们在2021年撰写发布的多份热门消费者洞察报告，研究对象包括宠物食品、特色餐饮、旅游民宿、汽车、教培、运动健身、礼品、保健品及轻医美等行业，其中部分行业受到疫情及宏观调控的冲击，面临调整升级的挑战，另一些则在疫情后迎来了全新的发展契机：宠物经济逆势增长，“口罩经济”方兴未艾；“宅”式健身、“一人食”成为新兴生活方式并催生了相关产业链……报告基于对真实、公开的线上海量消费数据的分析，洞察疫情下中国消费者的消费习惯及消费选择。值得一提的是，新冠疫情对国人的消费心理产生了持续而深远的影响，中国乃至全球市场的品牌运营者都需要关注和顺应这些趋势。
01《2020宠物食品行业消费者洞察报告》：国产宠粮真的“有毒”吗？
报告摘要：随着养宠人数的增长，宠物食品市场规模日渐庞大，各种各样的宠物食品品牌开始进入消费者的视野。当“铲屎官”们为了给家庭新成员选择宠粮而求助网络时，总是在各种贴吧、论坛、问答平台见到“国产十大毒粮排行榜”、“为啥都说国产是‘毒’猫粮”、“为什么我不推荐国产猫粮”等言论。国产宠粮的表现真的这么差劲吗？报告从电商销售、电商评论、网络舆论等角度一探究竟。分析显示，“毒粮”只是一小撮人为国产宠粮贴上的标签，国产宠物食品行业要健康、持续发展，需撕下“毒粮”标签，做好品控，为国内的“毛孩子”们提供安全、健康的食品，同时从“黑点”入手，重视品牌舆情监测与口碑管理，打造消费者信得过的国产宠粮品牌。
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02《成都火锅店发展洞察报告》：成都“火锅儿”有多“火”？
报告摘要：作为全国知名的餐饮消费大都市，成都拥有诸多特色美食，其中最亮眼的当属火锅。数据显示，火锅店的线上消费额占成都线上餐饮市场的30%以上，因此不少创业者将目光投向了这片“火”海。报告对成都火锅店的区域发展状况、热门品牌消费热度和消费者反馈进行了分析。成都餐饮市场整体发达，各火锅品牌想要在激烈竞争中脱颖而出，除了需具备资金、创意等基础实力，还须在选址和提升消费者体验上多下功夫。
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03《后疫情时代中国民宿市场洞察》：疫情寒冬终将过去，民宿业的春天还有多远？
报告摘要：近年来，民宿受到越来越多游客的喜爱，民宿行业迎来高速发展。《中国旅游民宿发展报告（2019）》显示，2019年民宿市场营业收入209.4亿元，同比增长38.92%。截至2019年9月30日，中国大陆民宿（客栈）数量达16.98万家，相比2016年的逾5万家增长217.06%。为了解民宿业的竞争现状及疫情缓解至今的复苏情况，报告分析了携程网上十二个重点旅游城市的民宿信息。结果显示，目前民宿市场竞争激烈，但市场活力尚未恢复到疫前水平，疫情反复对整个行业来说仍是个不小的“变数”。因此，无论是正准备入场的创业者，还是业内“行家”，都有必要审慎待之，精准洞察，找准自身定位，据此制定经营策略，以期在民宿市场获得更长远、健康的发展。
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04《2016-2021汽车热销车型消费者洞察报告》：市场下行，新造车企业进入洗牌期？
报告摘要：自2014年起，在资本推动下，新造车企业如雨后春笋般涌现，一度超过300家。随着市场下行压力加大、政策完善及管控加强，新造车企业经历了一番角逐争斗，截至2020年7月存活的已不到40家。报告基于汽车之家平台数据，分析了普通轿车、SUV、新能源汽车和MPV细分市场下共计12种热销车型的市场反馈。分析显示，不同汽车细分市场的消费者画像、购车用途和消费者关注点有所差异，性别、地域等因素影响汽车消费需求；同时，消费者认知随着时间推移不断更新。新造车企业要想在激烈竞争中存活并扭亏为盈，需加强数据化运营意识，及时深入洞察目标人群的消费需求，在产品力、品牌塑造、渠道建设等方面不断优化。
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05《2021中国教育培训市场发展洞察报告》：监管常态化，教培品牌迎来发展拐点
报告摘要：有统计显示，近年来，教育消费已成为中国家庭仅次于衣食的第二大日常支出。当前教育资源分配不均衡，催生了教育培训的庞大需求。中研网披露，截至2020年，中国教培机构数量达20万，市场规模突破1万亿。报告分析了早教幼教、学科教育、兴趣教育和留学教育四大细分市场教培机构的线上公开数据。分析显示，目前中国教育培训业呈现下沉市场需求巨大、细分赛道百花齐放、竞争激烈且格局分散、消费者偏好多样化等特点。随着国家对教育政策的执行监管进入常态化阶段，教育培训行业将迎来新一轮洗牌，各教培机构尤其是传统线下机构宜把握行业升级机会，在精耕垂直市场的同时打好品牌战，从而打造下半场的核心竞争力，于商业本质与教育规律的博弈中实现突围。
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06《全国运动健身消费场所洞察报告》：运动健身服务专业化、个性化、创新化成趋势
报告摘要：2014年国务院发表《关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》，将全民健身上升为国家战略，为中国的运动健身产业注入了活力，健身房、游泳馆、体育馆等运动健身场所迅速发展。报告分析了国内主要城市运动健身门店的线上公开数据，从行业趋势、门店地域发展状况、产品及品牌、消费者评论等方面洞察运动健身场所发展现状及民众的健身意愿与偏好。分析显示，运动健身门店逐渐向准一线及二线城市扩张，运动健身由自发休闲模式向专业指导模式倾斜；消费者品牌忠诚度不高，其对运动场景的期待主要体现在硬件设施和专业服务两方面。现阶段运动健身产业的发展状况对产品和服务提出了更高要求，运动健身行业需加强用户沟通，深挖垂直需求，同时致力于品牌打造与服务升级，从而为消费者提供更加专业化、个性化、创新化的运动健身服务。
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07《“宅”式健身：2021家用健身器材消费者洞察报告》：大健康+后疫情，家用健身器材市场未来可期
报告摘要：新冠疫情发生以来，消费者日益重视健康生活方式，同时，疫情管控导致出行受限、户外及运动场馆封闭，进一步刺激了居家运动的需求，家用健身器材市场迎来空前发展契机。报告分析了主流电商平台的家用健身器材相关数据，从市场规模、细分市场、价格分布、品牌及消费者评论等方面洞察家用健身器材发展现状及消费者的健身期望与偏好。分析显示，随着消费者的健身需求多元化，产品特色化、差异化发展或成未来趋势。企业需着力提升产品的技术含量及附加值，使大型健身器材家居化、智能化，降低其使用门槛。随着国外智能家用健身器材品牌入场，新一轮争夺或将展开，本土品牌需积极应对行业升级的挑战，探索统合自身定位与市场新需求的营销及发展模式。
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08《2021烘焙食品市场发展趋势及消费者洞察》：增长正劲，五大趋势
报告摘要：当前，年轻一代崇尚丰富、便捷的生活方式，饮食习惯西化，从而推动了烘焙食品行业的发展。据有赞数据，中国烘焙食品行业市场规模连续五年增速超9%，截至2020年市场规模已达2358亿元。预计未来5年，烘焙食品市场仍将维持7%左右的增长速度。报告分析了烘焙食品的线上消费数据，从地域发展、细分市场、消费者行为、产品及品牌等角度洞察市场环境。分析显示，目前烘焙食品行业部分一线及新一线城市的市场饱和度仍较低，以三四线城市为代表的下沉市场也有待开发，整体发展潜力不可小觑。同时，行业集中度不高，竞争较激烈，尚未出现占绝对优势的头部品牌。随着消费者对生活品质和消费体验的追求不断提高，未来烘焙食品行业还将持续扩容并趋向高端化、健康化、多元化发展。
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09《七夕大数据：男士婚后送礼不再积极？单身礼物或成下个增长点》：电商大数据解读情侣型节日礼物消费趋势
报告摘要：近年来，礼物经济行业呈现持续扩张趋势。据全国工商联礼品商会统计数据，2018年，我国礼品市场规模超过11,200亿元，2020年市场规模将超13,000亿元。针对当前礼品市场需求旺盛、发展潜力巨大的趋势，报告分析了2021年七夕礼物商品的线上交易及评论数据。分析显示，包括七夕在内的情侣型节日对礼物经济的拉动可圈可点。90、00后作为当前礼物经济的主力消费群体，消费需求呈现个性化、多样化的趋势，礼物企业要想获得行业快速发展带来的红利，需要着力提升产品潮流性和创新性，同时提供更高水平的个性化服务。单身群体不断增长，消费潜力巨大，自我取悦需求旺盛，从业者要抓住机遇，聚焦单身群体的消费需求和心理特点，丰富品类、高效营销，从而点燃单身礼物市场。
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10《2021中国益生菌线上消费趋势洞察报告》：趋势与乱象
报告摘要：近年来，我国保健食品行业市场规模不断壮大，其中益生菌是近年来快速发展的典型。针对益生菌市场火热但乱象频发的现状，报告分析了益生菌产品的口碑舆情数据、线上交易及评论数据。分析显示，作为大健康行业的细分领域之一，益生菌市场发展迅速，产品形态不断丰富，应用广泛，在为消费者提供更丰富选择的同时，也给商家带来了机遇与挑战。后者应思考如何改进技术、优化供应，使产品适应更多应用场景，以及如何确保功效、降低风险，避免产品沦为品宣噱头。监管部门需尽早完善行业标准与规范，引导企业加强自律，从而消除信任危机，实现行业长效发展。面对不断变化的消费市场，商家可针对以90后、00后为代表的新兴消费群体，尤其是以由儿童益生菌消费驱动的女性（母婴）市场来打造品牌，拓展线上渠道，深化用户管理，同时运用多元化的营销策略，以满足新一代消费者的需求。
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11《2021代餐食品行业趋势洞察及舆情分析报告》：吃出健康？看看大数据怎么说
报告摘要：“大健康”趋势下，代餐食品以其低糖、低脂、高蛋白的特质获得了众多减肥及健身人士的青睐。据艾媒数据，2017-2020年，中国代餐市场规模年复合增长率为68.8%，2020年市场规模达472.6亿元，预计2022年将达1321亿元。报告分析了国内主流电商平台的线上公开数据，从消费者需求、品牌发展、电商评论及行业舆情等方面洞察代餐食品行业发展趋势。分析显示，目前代餐面包、麦片、鸡肉等食品占据市场主流，健康食品品牌初露锋芒，老牌休闲零食品牌相继入局，市场竞争愈演愈烈。由于缺乏强制性的统一标准，目前代餐食品市场混乱无序，存在品质良莠不齐、配方单一、营养不均及成分虚标等诸多问题，消费者要主动了解产品，理性购买，相关部门应尽快出台相关标准，规范商家生产与标签标示，同时加强监管，使这一新兴产业得以健康、持续发展。
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12《疫后祛痘市场消费者洞察及舆情分析报告》：电商大数据解读“口罩经济”
报告摘要：随着疫情防控常态化，口罩成为人们的出门必备单品，“口罩痘”也成为护肤品行业的新焦点。口罩经济驱动的“痘痘肌”市场到底有多大？《2019-2024年中国祛痘行业发展与投资白皮书》数据显示，2019-2024年，中国祛痘美容产品市场潜在需求规模将保持快速增长态势，预计2024年达到2964.80亿元。报告分析了近期祛痘市场的线上公开数据，从搜索表现、交易概况、品牌发展、消费者反馈、行业舆情等方面洞察祛痘市场的发展现状、未来发展趋势及消费者偏好。分析显示，有祛痘需求的人群主要为30岁以下的年轻群体；男性消费者对祛痘、控油、洁面的需求强劲。目前祛痘市场品牌集中度低，竞争激烈，制药企业纷纷入局，国内外综合护肤品牌抢占市场；行业品牌要想脱颖而出，需着力提升产品功效与安全性，建立技术壁垒，注重多功能产品的研发，同时实时关注行业动态，紧跟国家政策。
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13《后疫情时代自热食品消费及舆情分析报告》：单身潮催生“一人食”，餐饮零售化市场潜力巨大
报告摘要：疫情持续，自热食品蹿红，电商平台数据显示，2020年1月20日至2月2日期间，自热食品位列热销产品前列，销量同比涨幅超200%；90后、95后（即“Z世代”）是自热食品的主要消费者。报告分析了近期自热食品市场的线上公开数据，从舆情信息、交易分布、品牌布局、消费者反馈等方面洞察自热食品市场发展现状、趋势及消费者偏好。分析显示，自热食品品类多样，中高端自热食品销量过半，新兴品牌销售业绩亮眼，消费者注重品质胜过性价比。不够健康、不够安全、味道欠佳、份量太少，既是自热食品行业短板，也是行业发展机遇所在。身处行业标准日趋规范的市场环境，商家只有掌握更先进的食材保鲜技术、解决加热包安全难题、努力实现成本与消费者预期的平衡，打造出方便、好吃、量大、价优的产品，才能在万亿的餐饮零售化市场占据一席之地。
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感谢艾普思数据分析团队、技术部门全体同事及品牌人员的付出！
