导语

本报告基于2022年10月餐饮业线上公开舆情数据，从行业发展状况、舆情态势、酒企舆情表现、社交媒体舆情监测数据、重点舆情话题及事件等维度，对本月餐饮行业网络舆情进行追踪和解读，以期为餐饮行业及餐饮声誉风险管理提供参考。

说明

1、报告为行业监测月报，于每月中下旬持续发布

2、数据源：艾普思舆情大数据系统

3、采集时间：2022/10/01-10/31

报告摘要

一、2022年10月餐饮行业发展简报

前三季度餐饮行业收入有所下降
各地扶持仍在继续

二、2022年10月餐饮行业舆情态势

行业舆情声量/情感分布
行业舆情声量来源/媒介分布
行业舆情典型报道

三、2022年10月社交媒体餐饮舆情监测数据

小红书餐饮舆情监测数据
微博餐饮舆情监测数据

四、2022年10月餐饮品牌舆情关注度

五、2022年10月餐饮行业重点舆情话题

六、2022年10月餐饮品牌舆情关注度

老乡鸡微信小程序被挤崩
必胜客北京门店篡改食材保质期被罚20万

图表

图1 2022年10月餐饮行业舆情声量走势图

图2 2022年10月餐饮行业舆情情感分布

图3 2022年10月餐饮行业舆情总量媒介分布

图4 2022年10月餐饮行业敏感舆情媒介分布

图5 2022年10月餐饮行业舆情典型报道

图6 2022年10月餐饮行业小红书舆情声量走势图

图7 2022年10月餐饮行业小红书重点报道

图8 2022年10月餐饮行业微博舆情声量走势图

图9 2022年10月餐饮行业微博互动报道TOP10

图10 2022年10月餐饮品牌舆情关注度TOP30

图11 2022年10月中国餐饮行业重点非敏感话题

图12 2022年10月餐饮行业重点敏感话题

图13 “老乡鸡微信小程序被挤崩”事件舆情声量走势图

图14 “老乡鸡微信小程序被挤崩”事件典型报道

图15“必胜客北京门店篡改食材保质期被罚20万”事件舆情声量走势图

图16“必胜客北京门店篡改食材保质期被罚20万”舆情事件典型报道

报告涉及重点品牌

肯德基、麦当劳、海底捞、华莱士、必胜客

报告节选

2022年10月餐饮行业发展简报

1 前三季度餐饮行业收入有所下降

今年以来，面对复杂严峻的国内外形势和多重超预期因素冲击，在党中央坚强领导下，各地区各部门坚持稳中求进工作总基调，按照疫情要防住、经济要稳住、发展要安全的要求，高效统筹疫情防控和经济社会发展，加快落实稳经济一揽子政策和接续政策措施，国民经济顶住压力持续恢复，三季度经济恢复向好，明显好于二季度，生产需求持续改善，就业物价总体稳定，民生保障有力有效，总体运行在合理区间。

前三季度，社会消费品零售总额320305亿元，同比增长0.7%，上半年为同比下降0.7%。按消费类型分，商品零售289055亿元，同比增长1.3%；餐饮收入31249亿元，下降4.6%。（来源：国家统计局）

2 各地扶持仍在继续

广西：10月9日，广西壮族自治区商务厅副厅长粟坚介绍，为加快促进餐饮业恢复发展，宣传推广桂菜文化，树立桂菜品牌，广西计划11月中旬在玉林市举办2022年广西餐饮文化博览会暨“味道广西”餐饮业发展论坛(以下简称餐博会)，届时将发布广西桂菜地方标准。（来源：广西壮族自治区商务厅）

合肥：10月2日，《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》（以下简称《办法》）已经合肥市人民政府第17次常务会议审议通过，将于2022年11月1日起施行。《办法》要求食品加工制作后，使用具备“开启后不可复原”功能的外卖食品安全封签或相似功能的方式对外卖食品予以封口，封签破损的，消费者有权拒收，未按要求进行封口的，责令改正，可以处50元以上500元以下的罚款等。（来源：合肥市人民政府）

三亚：10月2日，三亚市商务局发布三亚市加大零售餐饮业支持力度措施实施细则。其中提出，对2022年第四季度零售业商品零售额同比实现增长的企业，每增加500万元奖励10万元，每家企业最高奖励不超过500万元；对2022年第四季度餐饮业营业额（计入全市社会消费品零售总额的部分）同比实现增长的企业或个体工商户，每增加50万元奖励2万元，每家企业或个体工商户最高奖励不超过200万元。（来源：三亚市商务局）

2022年10月餐饮行业舆情态势

行业舆情声量/情感分布

艾普思舆情大数据监测系统显示，10月，涉及餐饮行业的舆情声量为27,508,625篇次，较上月有小幅度下降（24,894,177篇次），日均声量达887,375篇次。从声量走势来看，10月餐饮行业舆情态势上旬整体波动较平稳，下旬整体波动较大，出现两个极值，主要由话题“长沙旅游攻略提及茶颜悦色”、“生日在餐饮类可以领这么多东西”带动声量。

其他时段热点信息涉及美食攻略、优惠活动及疫情流调信息提及等。

图1：2022年10月餐饮行业舆情声量走势图

从月度舆情声量峰值来看，声量波动主要涉及“美食攻略”、“优惠活动”等话题。

10月，系统监测到与餐饮行业高度相关的敏感舆情声量1,626,913篇次，敏感率5.91%，较上月明显下降（6.99%），涉及话题“网友反馈#老乡鸡小程序崩了#”、“蜜雪冰城补缴个税765万元！”、“#海底捞服务员点莲花蜡烛引燃顾客蛋糕#”、“必胜客门店篡改食材保质期被罚20万”等。