导语

本报告基于2023年2月餐饮业线上公开舆情数据，从行业发展状况、舆情态势、酒企舆情表现、社交媒体舆情监测数据、重点舆情话题及事件等维度，对本月餐饮行业网络舆情进行追踪和解读，以期为餐饮行业及餐饮声誉风险管理提供参考。

说明

1、报告为行业监测月报，于每月中下旬持续发布

2、数据源：艾普思舆情大数据系统

3、采集时间：2023/2/01-2/28

报告摘要

一、2023年2月餐饮行业发展简报

消费市场恢复向好，消费数据成新看点
要求促进餐饮等生活品质服务升级

二、2023年2月餐饮行业舆情态势

行业舆情声量/情感分布
行业舆情声量来源/媒介分布
行业舆情典型报道

三、l2023年2月社交媒体餐饮舆情监测数据

小红书餐饮舆情监测数据
微博餐饮舆情监测数据
抖音餐饮舆情监测数据

四、2023年2月餐饮品牌舆情关注度

五、2023年2月餐饮行业重点舆情话题

六、2023年2月餐饮品牌舆情关注度

沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅
益禾堂奶茶里喝出3个标签

图表

图1 2023年2月餐饮行业舆情声量走势图

图2 2023年2月餐饮行业舆情情感分布

图3 2023年2月餐饮行业舆情总量媒介分布

图4 2023年2月餐饮行业敏感舆情媒介分布

图5 2023年2月餐饮行业舆情典型报道

图6 2023年2月餐饮行业小红书舆情声量走势图

图7 2023年2月餐饮行业小红书重点报道

图8 2023年2月餐饮行业微博舆情声量走势图

图9 2023年2月餐饮行业微博互动报道TOP10

图10 2023年2月餐饮行业抖音舆情声量走势图

图11 2023年2月餐饮行业抖音重点报道

图122023年2月餐饮品牌舆情关注度TOP30

图132023年2月中国餐饮行业重点非敏感话题

图142023年2月餐饮行业重点敏感话题

图15：“沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅”事件舆情声量走势图

图16“沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅”舆情事件热搜话题

图17“沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅”事件典型报道

图18“益禾堂奶茶里喝出3个标签”事件舆情声量走势图

图19“益禾堂奶茶里喝出3个标签”舆情事件热搜话题

图20“益禾堂奶茶里喝出3个标签”舆情事件典型报道

报告涉及重点品牌

沪上阿姨/益禾堂/必胜客/肯德基/茶百道等

报告节选

2023年2月餐饮行业发展简报

1 消费市场恢复向好，消费数据成看点

2023开年以来，国内消费复苏加快，餐饮、旅游、电影市场人气旺盛，“暖”意十足。各地各部门乘势而上，出台一系列政策举措，提振消费信心，促进消费潜力持续释放。

党的二十大报告提出，增强消费对经济发展的基础性作用。中央经济工作会议部署，要把恢复和扩大消费摆在优先位置。1月28日召开的国务院常务会议提出“乘势推动消费加快恢复成为经济主拉动力”，并从多方面部署系列举措进一步促进消费回升。（来源：新华社）

国新办2月2日举行新闻发布会介绍2022年我国商务运行情况。2022年，我国社会消费品零售总额达44万亿元，与2021年基本持平。

在消费领域，新型消费发展态势较好，实物商品网上零售额增长6.2%，占社零总额比重进一步提升，达到27.2%。实体零售保持增长，限额以上零售业实体店商品零售额同比实现增长，消费场景不断拓展，消费体验不断提升。全国重点零售和餐饮企业销售额比去年春节同期增长6.8%。（来源：人民日报）

2 要求促进餐饮等生活品质服务升级

中共中央、国务院印发《质量强国建设纲要》，明确提出着力提升产品、工程、服务质量，并对增加优质服务供给作出一系列部署，主要包括促进生活服务品质升级、提高生产服务专业化水平、提升公共服务质量效率三方面的诸多举措。促进餐饮、家政等生活服务品质升级，开展农技推广、生产托管、代耕代种等专业服务，提升卫生、文化等公共设施服务质量……未来，这些与百姓生活密切相关的服务都将进一步提升质量。（来源：新华社）

2023年2月餐饮行业舆情态势

行业舆情声量/情感分布

艾普思舆情大数据监测系统显示，2月，涉及餐饮行业的舆情声量为34,350,326篇次，较上月有所下降（1月舆情声量为57,179,668篇次），日均声量达1,226,797篇次。从声量走势来看，2月餐饮行业舆情声量波动主要出现在中旬，其他时段较为平稳，声量高峰期在2月17日，主要由话题“#必胜邀约寻珍之旅# 必胜客携手@原神，联动再临！”、“成都火锅排队王到底值不值得排？来成都必吃肯定是火锅呀[哇]#福州老字号花生汤#”带动声量。

图1：2023年2月餐饮行业舆情声量走势图

从月度舆情声量峰值来看，声量波动涉及产品营销、跨界合作、美食攻略等热点话题。

2月，系统监测到与餐饮行业高度相关的敏感舆情声量2,020,832篇次，敏感率5.88%，较上月略有下降（5.50%），涉及话题“饭店‘反向抹零’多收0.1元，处罚结果公布！”、“‘罚站式’取餐引吐槽，茶颜悦色称已恢复原取餐方式，记者探访：仍有门店要求排队取餐”、“巴奴火锅就“火锅店18元一份土豆就5片”争议致歉”等。